无土栽培 新鲜直供

dachuwang

见习记者邢 颖 全媒体记者王太新

您见过这样卖菜的吗——不是按斤两称，而是连盆带菜直供餐桌。别稀奇，在南谯区乌衣镇双庙村，一个名叫“盆盆鲜”的蔬菜种植基地，正架起一座从地里直通舌尖的“鲜味桥”。
7月11日下午，记者来到双庙村蔬菜基地，一排排钢架大棚映入眼帘。走进大棚，不见一点泥土星子，只看到白色的地膜上密密麻麻摆满了塑料盆。盆里头，奶白菜青翠欲滴，乌塌菜叶子又肥又厚，小油菜嫩得能掐出水来，满眼都是生机勃勃。
菜长这么好，诀窍都在这盆里头。记者凑近一看，盆里黑乎乎的，乍看像泥土。“这可不是土，是蓬松的椰糠，它的保水性、保肥性、透气性都很好，就像蔬菜的‘会呼吸的温床’。”该基地技术员郭瑞照随手抓起一把，向记者科普道：“椰糠是由椰壳制成的，来源广泛，可再生，无土栽培中可以循环使用4至5次。”
郭瑞照告诉记者，一盆品相好的奶白菜大概2斤重，酒店采购价在24块左右，比普通散装菜贵了几倍，但照样不愁卖。“直到下锅前，这菜还在盆里长着呢！根须完整，现摘现做。从咱基地到酒店后厨，那股子鲜气儿一点儿没跑，口感自然更胜一筹，顾客看中的就是这口感和品质。”郭瑞照自信满满地说。
据介绍，“盆盆鲜”主攻的是200公里范围内的城市市场，芜湖、马鞍山、南京等城市的不少高档酒店都是它的“老主顾”。该基地专门配备了8辆配送车，每天按订单在城乡之间“跑接力”，确保蔬菜送到时，还带着刚从棚里出来的鲜嫩。
记者了解到，目前该基地投入生产的有6个棚，每个棚有六七千盆蔬菜，效益可观。
南谯区农业农村局农技推广中心副主任林冬学告诉记者，双庙村“盆盆鲜”蔬菜种植基地算准了技术优势、市场缺口和消费升级的“鲜”机，这小小的菜盆，“端”出的不仅是水灵灵的蔬菜，更是一条以“鲜活”破局、对接高端的高效农业新路。
前不久，该基地利用国家项目资金新建了育苗中心。郭瑞照信心满怀地说：“现在育苗更高效了，菜的品质和供应都更稳当了。今后我们要发挥技术优势，带动周边农户一起发展特色蔬菜种植，让更多的农户富起来。”